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Toledo es elegida como capital española de la Gastronomía 2016

Toledo es elegida como capital española de la Gastronomía 2016

Toledo ha sido la ciudad escogida como capital española de la Gastronomía 2016, frente a la candidatura de Huelva. Su combinación entre patrimonio, cultura y gastronomía ha sido el motivo de su elección para el 2016, año en que también se celebra el 30 aniversario de la declaración de la Ciudad Patrimonio de la Humanidad y el 400 aniversario de la muerte de Miguel de Cervantes.
Algunos de los platos más destacados de la zona son el puchero, el cocido, las gachas, la perdiz estofada, el bacalao o los dulces conventuales. Además, la ciudad, que tomará el relevo a Cáceres, actual capital de la Gastronomía 2015, cuenta con chefs tan prestigiosos como Adolfo Muñoz, del restaurante “Adolfo”, Pepe Rodríguez, de “El Bohío”, Iván Cerdeño, de “El Carmen de Montesión” y José Carlos Fuentes, del Hotel Valdepalacios, entre otros profesionales de la cocina.
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